Гостиницы и рестораны

Положим все силы на процветание малого бизнеса!


Будем снимать − кино или не кино, кого или что?

Идея: Халява священна!

Объект исследования: ООО «Лада» - организация наивных граждан под руководством Игоря, пытающаяся открыть «приличное» кафе в свежеобразованном городе Котельники.

Ситуация: ...В результате надежды не оправдались. На банкеты косяком потянулись представители всех возможных «ветвей власти», тонко намекая, что ТАКИМ ЛЮДЯМ платить выше себестоимости просто неприлично...

Проблема: Настало время принятия решения, тем более что скоро срок перезаключения договора аренды.

Персонажи: Учредители – честные люди с хорошими связями и репутацией, Игорь – грамотный, инициативный специалист в области общепита, Семёнов – весьма трусливый местный мафиози с «корками» депутата, Миша – хороший человек, понимает что не на того работает, ищет куда уйти, Администрация – номинальная власть, от неё ничего не зависит, Вася – недостойный представитель МВД, алкоголик.

Категории: Простой, Операционный менеджмент, Гостиницы и рестораны, Малый бизнес.


Идея: Чего стоит право голоса?

Объект исследования: Анна и Наталья, группа руководителей ООО «Виктория» (клуб) в должности директора и управляющего (соответственно). Клуб был создан пятью совершенно разными и, как показало время, несовместимыми людьми.

Ситуация: Две молодые амбициозные девушки Анна и Наталья работали на «дядю» два года. Они занимались управлением ночного клуба, но со временем разногласия с начальством (собственником) бизнеса нарастали.

Девушки решили открыть свой клуб и сделать все по своему или «правильно» как им казалось...

Проблема: Хочется управлять бизнесом без проблем, спокойно заниматься любимым делом и развиваться, а не выяснять отношения и терять прибыль.

Персонажи: Предыдущие работодатели Анны и Натальи, Анна и Наталья, Михаил, Дмитрий, Александр, Руководители клубов-конкурентов, Собственники клубов-конкурентов, Клиенты клуба, посетители ночных клубов.

Категории: Простой, Операционный менеджмент, Гостиницы и рестораны, Малый бизнес.

Полная версия кейкиса


Полная версия кейкиса

 

 

[ Подписка на рассылки ]